2012-05-29 Tue
今日､ﾘｷｭｰﾙ（すだち）を作りました。温かくなったので冷やして飲むとおいしいと思います。
2012-04-16 Mon
先月仕込んだ酒をやっとしぼりました。気温の変化が激しくモロミ期間が長くなりました。にごり酒、しぼりたて生原酒として販売します。
2012-03-25 Sun
総米１００kgの仕込みです。４月中頃搾れます。明日は塩麹の仕込みです。
2012-03-10 Sat
今日、塩麹用の麹を造っています。
2012-03-04 Sun
今日塩麹を詰めました。手作業なので大変です。前日は活竹祭でした。出店し売り上げも少しありました。